Últimas adquisiciones

Resumen

La serie CRASH COURSE ha sido diseñada para que el estudiante aproveche su tiempo de estudio, ofreciéndole todas las respuestas a aquellas cuestiones que se pueda plantear de cara a un examen. Son obras completas y concisas que proporcionan la información esencial que los estudiantes necesitan saber sobre los distintos sistemas corporales y asignaturas.

Acompañan multitud de ilustraciones acompañan la información clínica, diagnóstica y práctica en un formato fácil de manejar. Cada libro ha sido realizado bien por un estudiante de los últimos cursos o por residentes, bajo la supervisión de un tutor, para asegurar que corresponde a las necesidades reales del alumno.


Resumen

 Alternative protein sources are urgently required as the available land area is not sufficient to satisfy the growing demand for meat. Insects have a high potential of becoming a new sector in the food and feed industry, mainly because of the many environmental benefits when compared to meat production. This will be outlined in the book, as well as the whole process from rearing to marketing. The rearing involves large scale and small scale production, facility design, the management of diseases, and how to assure that the insects will be of high quality (genetics). The nutrient content of insects will be discussed and how this is influenced by life stage, diet, the environment and processing. Technological processing requires decontamination, preservation, and ensuring microbial safety. The prevention of health risks (e.g. allergies) will be discussed as well as labelling, certification and legislative frameworks. 


Resumen

Andar en la niebla es un libro de una sutil inteligencia que renuncia a aspavientos intelectuales y a exhibiciones retóricas, apostando de forma tan sencilla como rotunda por la profundidad humana, con garra política y sagacidad conceptual, en un abanico de posibilidades que va de la ternura, o incluso lo naíf, a la mordacidad humorística


Resumen

El libro "Manual gráfico de inmunología y enfermedades infecciosas en vacuno" es una obra innovadora que presenta los aspectos fundamentales sobre la inmunología básica y la respuesta inmunitaria, y las principales enfermedades susceptibles de vacunación en el ganado bovino y las medidas para su control y vacunación, de una manera ilustrada y didáctica.

La precisión de los contenidos, junto con las detalladas ilustraciones e infografías, ayudarán al veterinario a consolidar sus conocimientos sobre esta temática.

Asimismo, la amplia experiencia docente de sus autores confiere a la obra un tono didáctico y sencillo a la hora de tratar unas disciplinas que siempre han resultado complejas.


 Resumen

Lento es una historia de amor y familia edificada en torno a la cocina, donde las vidas de los protagonistas, un padre y su hijo, se convierten en uno más de esos ingredientes que han de cocinar lento. De las conversaciones entre ambos surge un secreto que hará que el hijo se adentre en uno de los mayores dramas de la España del pasado siglo.

"Hay más magia en la cuchara de madera de un padre cocinero que en la varita de cualquier mago", piensa el hijo, y esa magia es la que le ayuda, a través de recetas de la cocina popular de Huelva, a avanzar en su investigación, que es, a la vez, tan colectiva como íntima.

En esta novela, el concepto de la lentitud, en torno al cual se construye el discurso del padre, no tiene que ver con la velocidad, sino con la pausa, y tiene dos caras: lento, como se cocina la felicidad en las familias; como pasa el tiempo en los hogares donde duele la ausencia.


Resumen

 Introducción - Inseminación artificial - Transferencia embrionaria - Producción in vitro de embriones - El control del estro y de la ovulación - Control de la actividad ovárica postparto - Control de la reproducción estacional - El control de los partos múltiples y del tamaño de la camada - Tecnología de las pruebas de detección de la gestación - El control del parto - El control del inicio de la pubertad - Tecnología de la clonación - Producción de animales transgénicos - Supresión de la actividad reproductora - Bibliografía - Apéndice A - Apéndice B - Índice alfabético.