Morcillo Olalla, Juan, 1828-1908
Nació en Montealegre (Albacete), hijo del veterinario Luis Morcillo. Cursó sus estudios en la Escuela de Veterinaria de Madrid, en la que ingresó como alumno interno en 1846. Fue el alumno más brillante de su promoción, y logró la nota de sobresaliente en todas las asignaturas de los cinco años de que constaba el plan de estudios. Los apuntes de clase y lecciones magistrales que se conservan de esta época, atestiguan su brillante paso por la universidad. Consiguió el título en 1851.
Al acabar la carrera, se estableció en Játiva (Valencia), donde fue nombrado veedor de carnes y pescados del Matadero, Pescadería y Plaza-Mercado. Además de su trabajo cotidiano, tuvo tiempo para avanzar en la investigación, basándose principalmente en los millares de casos clínicos que pasó al papel en su experiencia profesional. Su bibliografía es abundante, tanto en libros como en artículos científicos. Destacan los numerosos libros y manuscritos que dedicó a los solípedos (caballos, mulas, asnos, etc.), de los que fue un auténtico experto.
Su Guía del Veterinario Inspector, o sea Policía Sanitaria Veterinaria, aplicada a las casas-mataderos y pescaderías publicada por primera vez en Madrid en 1858, está considerada como el primer libro del mundo que trata de la inspección científica de carnes, pescados y otros productos animales para el consumo humano. También se interesó por la historia de la ciencia veterinaria en España, publicando en 1883 la Bibliografía de la Veterinaria Española.
Legó a la biblioteca de la Universidad Central una importante colección de manuscritos autógrafos que nunca fueron publicados. Tres de ellos fueron escritos en 1908, el mismo año de su muerte. Enmayo de 1936 fue donada su biblioteca a la Escuela Superior de Veterinaria de Madrid, por parte de sus herederos.
Entre los reconocimientos que obtuvo destacan los de la Academia Central de Veterinaria Española, que le concedió dos medallas de oro por sus libros y le nombró académico, y el de la Academia Veterinaria de Barcelona, que le nombró socio de número. En Francia fue nombrado socio correspondiente de la Sociedad Veterinaria del Aube y de la Sociedad de Medicina Veterinaria Práctica de París.
Bibliografía:Mencía Valdenebro, Isabel. “Biografía de Juan Morcillo Olalla”. En: Revista del Consejo General de Colegios Veterinarios de España (COLVET), 2005.
Rodríguez de la Torre, Fernando. “El albacetense Juan Morcillo y Olalla, cumbre de la veterinaria española”. En: Congreso de Historia de Albacete: [Actas] del 22 al 25 de noviembre de 2000. Vol. IV. Albacete: Instituto de Estudios Albacetenses “Don Juan Manuel”, 2002.
Sanz Egaña, Cesáreo; Ruiz Martínez, Carlos. “Juan Morcillo y Olalla (1828-1908)”. En: Semblanzas Veterinarias, Vol. 2. León: Laboratorios SYUA, 1973, págs. 49-84. Categoría: Científicos
|